随着消费食品、禽肉食品、终端市场的快速增长以及生产传输的高速化和数字化、各类生产的集成化、产品体积的小型化微型化、产品的低成本化等。禽肉生产的机械化化程度越来越高，传统的生产没有分选工艺，或者只有低效率的人工称重分选已不能满足需求，使得白条鸡鸭在禽肉行业中，特别是重量分选机得到了广泛的应用。

白条鸡自动脱离在线分拣机

 传统的重量分选工艺与机械化分选工艺加工原理不同：

传统的分选原理，精度不高，耗时比较多，人工需求比较大，在机械化的场景下，一天+一个人+一台重量分拣机称重设备 ＞ 一个小时+10个普工+10台电子秤，可见机械化是一种新型的，提高效率，高速化，数字化的新型技术。

首先用自动脱落禽肉的方式解决产品的上料问题，从而提高分选的速度，减少人工徒手称重的问题。当称重设备融入整条生产流水线之后，只需要一个人便能处理后端放料问题，提供上料，分选，包装，完成整个禽肉加工工序。

随着机械化设备工行业发展越来越快，对加工工艺的要求越来越高，传统的人工生产已经不能满足其要求，必然会引来一场行业技术变革。称重设备是禽肉加工行业的不二之选。

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