随着我国海鲈水产养殖的产量和消费的增加，水产行业的机械化设备工艺也随之发展，鲈鱼分选机的问世，给水产养殖行业带来了质的飞跃。而鱼分选机，主要针对活鲈鱼和冷冻鲈鱼的重量大小自动分选加工。

         众所周知，新的机械化设备能够被大众所接受，并且得到发展，就有着传统工艺所不及的特点，那么海鲈鱼分选机又有着怎样的优点呢?主要有以下两点：

一是灵活性。
          重量分选机怎么样才能称得上是灵活呢?就是可以根据重量分选出不同的等级，它可以在自动化设备上分选出系统上设置的不同重量的等级。所要分选的等级通过电脑编程设计，就可以灵活的改变。分选机的灵活性为越来越多的农户养殖户提供了支持，从而减少了人工的使用数量。

二是精度。
           相比于传统人工称重分选，分拣机分选的精度要高得多，同时，根据养殖的水盐条件中，不同环境在加工过程中可能会发生微小的误差，水产重量分选机可以根据这些环境进行灵活调整，这也是很多传统工艺所达不到的。

  目前，国内外的重量分选机工艺已经成熟，而珠海大航称重的“中国制造”在市场也已经越来越受欢迎，比如大闸蟹重量分选机设备就已市场占得一席之地，而这与设备本身所具备的几点是分不开的。